認識藍藻
	藍藻---﹝生物進化初期出現的原始群，不具有核膜，包括所有的細菌類、藍藻類﹞。簡單地說，它是一種藻類，單細胞植物，體積很小，要用顯微鏡放大才能看見，因其在顯微鏡下成螺旋狀，故命名為「螺旋藻」。其繁殖很強，光合作用比一般植物要強過數十倍；因此，其葉綠素的含量，特別豐富 。藍藻是鹼性食物中鹼性系數最高的。 ■ 藍藻菌富含: 1.高優質小分子蛋白及多樣氨基酸。 2.γ-次亞麻油酸(綠色綜合維他命)。 3.維生素B群。 4.β-胡蘿蔔素。 5.每公克有300億乳酸菌。